Rasols
June 9, 2025 at 6:17 pm,
No comments
Rasols mans mīļākais ēdiens. Gan uz Lieldienām, gan uz Jāņiem, gan Vecgada vakarā un protams dzimšanas dienās vai tāpat bez nekāda iemesla.
Liekas pavisam vienkārša recepte. Ai nē, te ir svarīgas proporcijas, lai negaršo tikai pēc gurķiem, vārītiem saldiem burkāniem, vai kartupeļu ir par daudz. Kas tikai netika izmēģināts, mājinieki teica, ka ir jau labs, bet mana iekšējā balss teica nu nav tā kā vajag, nu kaut kas trūkst, vai kaut kas par daudz, ir jāpamēģina savādāk. Mēģināju, mēģināju, ak dievs cik daudz bija to mēģinājumu līdz nonācu pie šīm proporcijām:
9 ar mizu vārīti lieli kartupeļi,
1 ar mizu vārīts liels burkāns,
1 vidēji liels sīpols,
3 stingri novārītas lielas olas,
350 g kūpinātas desas,
2 lieli vai 4 mazāki marinēti gurķi,
250 g majonēzes,
2 deserta karotes ar kaudzi skābā krējuma,
šķipsniņa sāls,
šķipsniņa melnie maltie pipari,
naža gals cukura.
Kā pagatavot, tad skaties šajā YouTube video, kurā es to parādu: